„People behind Food“ – ein Fototagebuch über das Umfeld von Köchen.

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Lebensmittelproduzenten und -lieferanten durch die Linse der Kamera,
während wir den Weg vom Rezept bis zum Teller dokumentieren. Unsere Erkundung beginnt mit grundlegenden Fragen:

Woher stammt unser Essen? Woher kommen die Zutaten, die wir in der Küche verwenden? Wie werden sie hergestellt und was macht sie so einzigartig? Ich nehme Sie mit hinter die Kulissen von Metzgern, Fischern, Bäckern und Landwirten, damit Sie Einblicke in ihr Handwerk und ihre Hingabe erhalten. Unterwegs beleuchten wir auch die Rolle der Nachhaltigkeit und ihren Einfluss auf unsere Esskultur.

Food’s True Makers.